สารกาแฟ

กาแฟที่ดีต้องเริ่มจากเมล็ดกาแฟที่ดี คนเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ตระหนักถึงขั้นตอนในการผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพดี บริษัท เอเชียเบสท์ ทำงานอย่างใกล้ชิดกับกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ คัดสรรเมล็ดพันธุ์ ที่มีคุณภาพมาผลิตเป็นสารกาแฟที่มีคุณภาพสูง สารกาแฟ เป็นชื่อทางการค้าของเมล็ดกาแฟดิบก่อนการคั่ว




บริษัทเอเชียเบสท์ ผลิตต้นกล้าคุณภาพจำนวน 20,000–30,000 ต้นต่อปีและนำไปแจกจ่ายให้เกษตรกรในพื้นที่สูง

เริ่มต้นจากเรือนเพาะชำ เราใช้เมล็ดพันธุ์กาแฟอาราบิก้าที่ผ่านการรับรอง ซึ่งพัฒนาโดยความร่วมมือระหว่างโครงการหลวงและมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อีกครั้งหนึ่ง เราขอชื่นชมพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ผู้ทรงนำกาแฟอาราบิก้าเข้ามาในประเทศไทยเพื่อใช้เป็นพืชทดแทนฝิ่น โดยในแต่ละปี บริษัทเอเชียเบสท์ จะผลิตต้นกล้าคัดสรรพันธุ์คุณภาพ ประมาณ 20,000–30,000 ต้น และแจกจ่ายให้กับเกษตรกรบนพื้นที่สูง ดินที่อุดมสมบูรณ์ช่วยหล่อเลี้ยงต้นกล้าให้เติบโตเป็นต้นกาแฟที่สวยงาม หลังจากปลูกต้นกล้าแล้ว จะต้องใช้เวลาสามถึงสี่ปีจึงจะเก็บเกี่ยวได้ โดยต้นกาแฟจะโตเต็มที่ในเวลาเจ็ดปี หากดูแลอย่างดี ต้นกาแฟจะเก็บเกี่ยวได้มากเป็นเวลาหลายสิบปี สร้างรายได้และความมั่นคงให้แก่เกษตรกรและครอบครัว



การควบคุมคุณภาพกาแฟ ของบริษัทเอเชียเบสท์ ... เราได้ทำงานร่วมกับเกษตรกรเพื่อพัฒนาวิธีที่ดีที่สุดในการรับประกันคุณภาพกาแฟที่ดี กาแฟเชอร์รีจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือเป็นประจำทุกสัปดาห์ตลอดฤดูเก็บเกี่ยว เก็บเกี่ยวเฉพาะเชอร์รีที่สุกเต็มที่เท่านั้น เชอร์รีทึ่สุกจะถูกกระเถาะเปลือกในวันเดียวกันกับวันที่เก็บเชอรี่ ซึ่งได้ดำเนินการโดย ทีมกระเถาะเปลือกกาแฟ 7 แห่งของบริษัท เอเชียเบสท์ ตั้งอยู่ ณ จุดยุทธศาสตร์ ที่ผู้ปลูกกาแฟสามารถเข้าถึงได้ง่ายและสะดวก กาแฟของเราส่วนใหญ่จะถูกแปรรูปโดยใช้วิธี Full Wash นอกจากนี้ เรายังผลิตกาแฟแบบ Honey Process และ Natural Process อีกด้วยคือ เมล็ดกาแฟที่ยังมีเปลือกหุ้มอยู่ จะถูกทำให้แห้งจนมีความชื้นที่เหมาะสมและจัดเก็บในคลังสินค้าของเราที่ดอยสะเก็ด ขั้นตอนสุดท้ายคือการแปรรูปด้วยการสีสารกาแฟ หลังจากนั้นก็คัดแยกเมล็ดตามลักษณะต่างๆ จากนั้นสารกาแฟอาราบิก้าที่มีคุณภาพจะพร้อมสำหรับการส่งออกหรือคั่วขายให้กับลูกค้าภายในประเทศไทย
ตั้งแต่การปลูกเมล็ดกาแฟไปจนถึงการแปรรูปสารกาแฟที่มีคุณภาพส่งพร้อมส่งออก พนักงานบริษัท่เอเชียเบสท์จะควบคุมดูแลมาตรฐานการผลิตอย่างเข้มงวด เพื่อให้แน่ใจว่าได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ไม่มีพ่อค้าคนกลางเข้ามาเกี่ยวข้อง เราทำงานโดยตรงกับเกษตรกรเพื่อผลิตกาแฟอาราบิก้าคุณภาพจากแหล่งผลิตโดยตรง ด้วยราคาที่เป็นธรรมกับเกษตรกรผู้ ปลูกกาแฟ เมล็ดกาแฟของเราตลอดกระบวนการใช้กรรมวิธีผลิตในระดับที่มาตรฐานโลก พร้อมให้ทุกท่านได้ลิ้นรสแล้ว...



สารกาแฟ

เรามีสารกาแฟหลากหลายให้ท่านได้เลือก โดยกรอกแบบฟอร์มข้างนี้เพื่อสั่งซื้อกับเรา